Apakah Anda sedang mencari hidangan laut yang lezat dan mudah dibuat? Resep udang goreng mentega kami adalah jawabannya! Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat menikmati udang yang renyah di luar dan lembut di dalam, berbalut saus mentega yang gurih.
Hidangan ini sangat cocok untuk makan malam yang santai atau sebagai hidangan pembuka untuk acara khusus. Mari kita mulai memasak!
Bahan-bahan dan Alat Masak
Untuk membuat udang goreng mentega yang lezat, kita membutuhkan bahan-bahan dan alat masak berikut:
Bahan-bahan
- 500 gram udang ukuran sedang, kupas dan bersihkan
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 siung bawang bombay, cincang
- 1 sdm mentega tawar
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdm tepung terigu
- Minyak goreng
Alat Masak
- Wajan
- Spatula
- Piring
Cara Membuat: Resep Udang Goreng Mentega
Untuk membuat udang goreng mentega yang lezat, ikuti langkah-langkah berikut:
Bahan-bahan
- 500 gram udang segar, kupas dan buang uratnya
- 2 sdm mentega tawar
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 1/4 cangkir air jeruk lemon
- 1/4 cangkir daun ketumbar cincang
Langkah-langkah
- Lelehkan mentega dalam wajan besar di atas api sedang.
- Masukkan bawang putih dan tumis hingga harum, sekitar 1 menit.
- Masukkan udang, garam, dan merica. Masak hingga udang berwarna merah muda dan matang, sekitar 2-3 menit per sisi.
- Tuangkan air jeruk lemon dan masak selama 1 menit lagi.
- Taburi dengan daun ketumbar cincang dan sajikan segera.
Variasi Resep
Resep udang goreng mentega bisa dimodifikasi untuk menciptakan cita rasa yang unik dan sesuai selera. Berikut beberapa variasi resep yang bisa dicoba:
Udang Goreng Mentega dengan Lemon
Tambahkan perasan lemon ke dalam mentega untuk memberikan rasa asam yang menyegarkan. Lemon dapat diiris tipis dan ditambahkan ke dalam wajan saat udang sedang dimasak, atau diperas langsung di atas udang yang sudah matang.
Udang goreng mentega memang juara, tapi kalau pengen variasi, coba deh bikin nasi goreng jawa. Resepnya gampang banget, bisa cek di sini . Tinggal goreng bahan-bahan, tambahin nasi, kecap, dan bumbu, terus aduk sampai rata. Nah, buat yang kangen udang goreng mentega, tinggal tambahin udang ke nasi gorengnya.
Dijamin makin nikmat!
Udang Goreng Mentega dengan Bawang Putih dan Jahe
Tumis bawang putih dan jahe cincang dalam mentega sebelum menambahkan udang. Bawang putih dan jahe akan menambah rasa gurih dan aromatik pada hidangan.
Udang Goreng Mentega dengan Keju Parmesan, Resep udang goreng mentega
Tambahkan keju Parmesan parut ke dalam mentega untuk menciptakan saus keju yang creamy dan kaya rasa. Keju Parmesan akan meleleh dan melapisi udang, memberikan rasa gurih dan tekstur yang renyah.
Udang Goreng Mentega dengan Daun Basil
Tambahkan daun basil segar yang sudah dirobek ke dalam mentega saat udang sedang dimasak. Daun basil akan memberikan aroma herbal yang menyegarkan dan menambah cita rasa yang kompleks pada hidangan.
Jika Anda sedang mencari hidangan yang lezat dan gurih, udang goreng mentega bisa menjadi pilihan yang tepat. Dengan bumbu yang sederhana, udang goreng mentega akan menggugah selera Anda. Nah, bagi pecinta makanan pedas, Anda juga bisa mencoba resep ayam rica rica yang terkenal dengan cita rasanya yang menggigit.
Setelah puas menyantap ayam rica rica, jangan lupa kembali mencoba kelezatan udang goreng mentega yang lembut dan gurih.
Udang Goreng Mentega dengan Saus Cajun
Buat saus Cajun dengan menggabungkan bubuk paprika, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, bubuk cabai rawit, dan bubuk oregano. Tambahkan saus Cajun ke dalam mentega dan masak udang di dalamnya. Saus Cajun akan memberikan rasa pedas dan gurih yang khas.
Tips Menyajikan
Untuk tampilan yang menggugah selera, tata udang goreng mentega dengan rapi di atas piring saji. Anda bisa menghiasnya dengan irisan lemon, daun peterseli cincang, atau potongan tomat segar untuk menambahkan warna dan kesegaran.
Udang goreng mentega dengan bumbu bawang putih dan mentega yang gurih, pasti menggugah selera. Kalau kamu sedang mencari variasi masakan ayam, coba juga resep garang asem ayam yang segar dan menggugah selera. Tapi jangan lupa, kembali ke resep udang goreng mentega, jangan terlalu lama menggoreng udang agar tidak alot dan tetap empuk.
Lauk Pauk Pendamping
- Nasi Putih: Nasi putih pulen merupakan pelengkap sempurna untuk menyerap saus mentega yang lezat.
- Kentang Goreng: Kentang goreng yang renyah dan asin berpadu sempurna dengan udang goreng mentega.
- Sayuran Tumis: Tumis sayuran seperti brokoli, wortel, atau kacang polong sebagai lauk sehat dan menyeimbangkan rasa.
- Salad Hijau: Salad hijau yang segar dan renyah memberikan keseimbangan yang menyegarkan untuk hidangan yang kaya.
Manfaat Kesehatan
Mengonsumsi udang goreng mentega dalam jumlah sedang dapat memberikan manfaat kesehatan tertentu karena kandungan nutrisinya yang tinggi.
Kandungan Nutrisi
- Udang kaya akan protein, yang penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan.
- Udang juga merupakan sumber vitamin B12 yang baik, yang berperan penting dalam pembentukan sel darah merah dan fungsi saraf.
- Selain itu, udang mengandung selenium, mineral yang bertindak sebagai antioksidan dan melindungi sel-sel dari kerusakan.
Manfaat Kesehatan Lainnya
- Asam lemak omega-3 dalam udang dapat membantu mengurangi peradangan dan meningkatkan kesehatan jantung.
- Kandungan yodium dalam udang mendukung fungsi tiroid yang sehat.
- Udang juga merupakan sumber zat besi yang baik, yang membantu mencegah anemia.
Kesimpulan Akhir
Udang goreng mentega adalah hidangan yang pasti akan disukai semua orang. Teksturnya yang renyah dan sausnya yang gurih akan membuat Anda ketagihan. Jadi, tunggu apa lagi? Cobalah resep kami hari ini dan nikmati kelezatan udang goreng mentega yang luar biasa.
Pertanyaan Umum yang Sering Muncul
Apakah resep ini cocok untuk pemula?
Ya, resep ini sangat mudah diikuti, bahkan untuk pemula.
Apa saja variasi yang bisa saya buat pada resep ini?
Anda bisa menambahkan bahan lain seperti bawang putih, bawang bombay, atau paprika ke dalam saus mentega. Anda juga bisa menggunakan udang berukuran berbeda atau bahkan jenis makanan laut lainnya.
Bagaimana cara menyimpan sisa udang goreng mentega?
Sisa udang goreng mentega dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari.
